Brambory
a zelenina
Brambory
Naše osvědčené odrůdy
Na Farmě Burian sázíme na odrůdy, které se osvědčily na poli i v kuchyni. Představujeme
vám pět druhů brambor, které v letošním roce sklízíme – každá má své specifické vlastnosti
a využití. Ať vaříte, pečete nebo připravujete saláty, mezi nimi si vyberete.
Finka
Ranější konzumní brambora s velmi pevnou dužinou. Má žlutou slupku i dužinu a výborně drží tvar po uvaření. Hodí se především do salátů nebo jako příloha tam, kde nechcete, aby se brambory rozpadaly. Velmi dobrá chuť i skladovatelnost.
Anuschka
Raný typ brambor. Hladká slupka a krásně žlutá barva z ní dělají ideální bramboru na vaření. Díky nižšímu obsahu škrobu zůstává po tepelné úpravě pevná, takže je perfektní do salátů, ale neztratí se ani jako klasická příloha.
Red Fantasy
Středně raná odrůda s červenou slupkou a žlutou dužinou. Vizuálně zajímavá a velmi chutná. Dobře se hodí k pečení, vaření i zapékání. Má vyrovnaný tvar hlíz a slušnou odolnost proti chorobám, což se odráží v její kvalitě i konzistenci.
Bernina
Poloraná odrůda s výraznou chutí a vyšším obsahem škrobu. Výborná volba na kaše, pyré nebo hranolky. Po uvaření je moučnatější, což ocení každý, kdo hledá brambory na tradiční českou kuchyni. Dobře se skladuje.
Antonia
Moderní univerzální odrůda s velmi dobrou chutí. Pevná dužina i pěkný vzhled hlíz z ní dělají spolehlivou volbu pro většinu kuchyňských úprav. Hodí se na vaření ve slupce, ale i na pečení a restování. Stabilní kvalita při sklizni i skladování.
Larissa
Raná odrůda brambor varného typu B s oválnými hlízami a jemnou žlutou slupkou. Díky své dobré odolnosti je vhodná ke skladování až do jara.
Kvalita, kterou poznáte na první sousto
Zelenina a polní plodiny
