Živočišná výroba

Hovězí dobytek chováme na pastvě v okolí Synkova na Rychnovsku, kde je všem kusům umožněn volný pohyb na rozsáhlých pastvinách a život bez stresu. V zimním období dobytek krmíme senem, senáží a přirozenými krmivy z vlastní farmy. Toto krmivo je pěstováno na více než 260 hektarech. Mladým býkům a jalovicím podáváme mačkaný ječmen pro zvýšení přírůstků. Ke každému kusu našeho stáda se chováme s péčí a úctou.

Farma Burian se zaměřuje na pastevní chov masného skotu, aktuálně čítajícího přibližně 150 kusů dobytka. Dobytek téměř po celý rok necháváme venku na pastvinách, kde mají dostatečný klid a prostor. Pouze v období zimy (po ukončení pastvy) se přesouvá do zimoviště s přístřeškem. V zimovišti oddělujeme telata od dospělých krav. Také zde probíhá veterinární vyšetření a následně opět telení. Krávy s telaty jsou ve výborné kondici časně zjara opět vypouštěny na pastvu. Chováme především plemeno Blonde ď Aquitaine a křížence tohoto plemene. Naše stádo je ve skvělé kondici a je pod stálou veterinární kontrolou. Náš dobytek je velmi kvalitně osvalený a produkuje špičkové hovězí maso. Skot rozdělujeme na tři stáda – krávy s telaty a plemenným býkem v přirozené plemenitbě, jalovice a býky. Mladé býky v průběhu roku odchytáváme na porážku přímo na pastvě.