Jelení hřbet

Nejoceňovanější částí jeleního masa je hřbet, který lze upéct vcelku a hodí se také na minutky připravené na pánvi či grilu. Jelení maso, je tak kvalitní a výborné, že ať z něj připravíte cokoliv, vždy si pochutnáte. Při přípravě zvěřiny nezapomínejte na kvalitní koření (jalovec, pepř, muškátový oříšek, bobkový list), které podpoří lahodnou chuť jeleního masa. Maso zvěřiny je bohaté na železo, zinek, vitamíny skupiny B a celou řadu důležitých aminokyselin ovlivňujících tvorbu a regeneraci buněk a příznivě působících na imunitní systém.